Hell, mit 5 dunklen Querbinden, gelber Längsstreifen unterhalb der Rückenflosse.
Paarweise oder in Gruppen im oberen Bereich der Korallenriffe. Die karibische Art A.saxatilis ist nicht unterscheidbar.
Die Tiere halten sich in geringen Tiefen (maximal 15 m) auf und leben an Felsriffen und am oberen Ende von Außenriffen. Jungtiere findet man mit driftendem Seegras in Gemeinschaft als Versteckplatz.
Die Tiere fressen hauptsächlich Zooplankton, aber auch Algen, Aufwuchs und kleinere Wirbellose. Man sieht sie häufig in größeren Ansammlungen, die aber eher lose zusammen hängen.
Größere Schwärme sieht man nur zur Laichzeit an Orten, wo die Strömung die pelagischen Eier weit in das offene Meer hinaus tragen kann. Direkt im Uferbereich sieht man die Sergeanten meist einzeln oder als Paar.
Im Aquarium benötigen sie viel Schwimmraum, weil sie sich eher im freien Bereich aufhalten. Sie fressen fast alles und gehen problemlos ans Futter. Die Korallen und andere wirbellose Tiere lassen die quirligen Fische in der Regel in Ruhe.
Alttiere sind jedoch kaum einzugewöhnen. Eine kleine Gruppe in einem großen Aquarium ist ein faszinierender Anblick.